溶菌酶原料生產廠家

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　　中文名稱 溶菌酶

　　CAS編號 12650-88-3

　　別名 脆壁質酶;雞蛋白

　　分子式 C15H20O4

　　級別 醫級

　　包裝 紙板桶

　　質量標準 Cp2010

　　含量 ≥99%

　　性狀 白色或微白色凍干粉

　　保質期 36個月

　　用途: 用于生化研究，臨床上用于急慢性咽喉炎、扁平苔癬、扁平疣等疾病的治療。

　　它對革蘭陽性菌、好氧性孢子形成菌、、地衣型芽孢桿菌等都有抗菌作用，而對沒有細胞壁的人體細胞不會產生不利影響。因此，適合于各種食品的防腐。另外，該酶還能殺死腸道腐敗球菌，增加腸道抗感染力，同時還能促進腸道雙歧乳酸桿菌增殖，促進乳酪蛋白凝乳利于消化，所以又是食品、飲料的良好添加劑。溶菌酶對人體完全無毒、無副作用，具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤的功效，是一種安全的天然防腐劑。在干酪的生產中，添加一定量的溶菌酶，可防止微生物污染而引起的酪酸發酵，以保證干酪的質量。新鮮的牛乳中含有少量的溶菌酶，每100mL約含13mg，而人乳中含有40mg/mL溶菌酶。若在鮮乳或奶粉中加入一定量的溶菌酶，不但有防腐保鮮劑的作用，而且可達到強化乳品的目的，有利于的健康[

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