大豆粉
大豆粉是以脫脂大豆為原料加工而成的豆粉
中文學名:大豆粉
拉丁學名Glycine max
界:植物界
門:被子植物門
綱:雙子葉植物綱
目:豆目
科:蝶形花科
屬:大豆屬
種:大豆
分布區域:中國,日本和朝鮮。
應用:具有較強的功能性,可添加到香腸、漢堡包等肉制品和方便面中,也可用于面包餅干等焙烤食品中,替代部分奶粉和雞蛋,降低成本。另因其蛋白質的特殊組成及漂白性,若添加到面粉中,不僅可提高其營養價值,還可使其增白。同時,產品適用于做傳統豆腐、內酯豆腐、冷飲及豆奶粉原料,具有工藝簡單,出品率高,產品安全衛生的優點,并能提高產品質量,延長貨架期,調節和強化產品的營養。
價格23元/kg
大豆粉 ,植物提取物,天然99%供應