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硬脂酸鉀作用,硬脂酸鉀價格,硬脂酸鉀廠家,哪有賣硬脂酸鉀
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產品/服務: 瀏覽次數:871硬脂酸鉀作用,硬脂酸鉀價格,硬脂酸鉀 
型 號: 食品級 
規 格: 1*25公斤/袋 
品 牌: 進口 
單 價: 35.00元/公斤 
起訂量: 25 公斤 
供貨總量: 10000 公斤
發貨期限: 自買家付款之日起 1 天內發貨
更新日期: 2017-10-31  有效期至:長期有效
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產品屬性
 產品型號:  食品級
 產品規格:  1*25公斤/袋
 產品品牌:  進口
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詳細信息

硬脂酸鉀; potassium stearate

分子式 C18H35O2K

結構式 CH3(CH2)16COOK

性狀 白色粉末,微具脂肪氣味。分子量322.58。易溶于熱水、醇。緩溶于冷水。水溶液對石蕊和均呈強堿性,但醇溶液對僅呈微堿性。一般商品中含有一定比例的棕櫚酸鹽。

生產方法 主要采用皂化法。以牛油、羊油等油脂為原料,與溶液共煮,進行皂化反應,然后經鹽析、分離甘油而得。

用途:疏松劑;發泡劑;抗結劑;乳化劑;穩定劑。

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